Что рекомендуется есть во время стресса?
Наступает пора летней сессии, а значит и время серьезных переживаний студентов. В период стресса очень важно получать питательные вещества, необходимые для нормальной работы организма. За рекомендациями наша редакция обратилась к кандидату медицинских наук института естествознания и спортивных технологий Ирине Гернет, специалисту по функциональному интегративному питанию.
Шоколад
Он способствует выработке эндорфина – гормона счастья. В какао-бобах содержатся антиоксиданты, продлевающие жизнь нервным клеткам. Достаточно употреблять грамм 30 качественного черного шоколада в день
Мёд
Мёд полезен для улучшения кровообращения мозга, улучшения состояния сосудов головного мозга и коронарных сосудов сердца. Мёд издавна используют как противострессовое и антидепрессивное средство. При регулярном употреблении качественного мёда можно снизить риск онкологических заболеваний, а также улучшить состояние глаз и кожи.
Фрукты
Цитрусовые богаты витаминами С, А, К, Е, содержат успокаивающие эфирные масла, которые применяют в ароматерапии, а грейпфрут снижает уровень гормона стресса – кортизола.
Среди ягод выделяется голубика, содержащая полифенолы и противовоспалительные вещества, положительно влияющие на мозговую активность, нервную систему и память.
Орехи и семечки
Они способствуют выработке серотонина, помогают бороться с забывчивостью, хорошо питают клетки мозга и стимулируют его активность. Студентам рекомендуется съедать горсть грецких орехов перед экзаменом. Именно они делают организм более устойчивым к стрессу, укрепляя его сосудистую систему.
Морская капуста
Необходима для тех, кто ведет напряженный образ жизни, занят умственным трудом и регулярно подвергается стрессам.
Морская капуста, или ламинария, благодаря большому содержанию йода, помогает работе щитовидной железы.
Рыба и морепродукты
Самое главное достоинство этой пищи в том, что в ней много ненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, которые помогают нормальной работе нервных клеток и делают сосуды головного мозга эластичнымии крепкими.
Нежирное мясо
Мясо индейки, курицы, постная говядина и нежирная свинина содержат строительный материал для организма – протеины животного происхождения.
Мясо богато веществами, способствующими выработке нейромедиаторов серотонина и дофамина, без которых невозможно нормальное функционирование центральной нервной системы.
Специи и пряные травы
В них сконцентрирован витаминно-минеральный состав, который налаживает работу всех систем организма сразу. Эфирные масла в петрушке, укропе, кинзе поднимают настроение, даже просто воздействуя на обонятельные рецепторы.
С осторожностью нужно относиться к острым приправам и специям. Например, кайенский перец очень полезен при нервных расстройствах и стрессах, но очень сильно стимулирует пищеварительный тракт, что не очень полезно для человека,находящегося в напряжении.
Овощи
Среди овощей выделяется помидор – овощ хорошего настроения. Он считается натуральным антидепрессантом, так как содержит вещества, влияющие на эмоциональное состояние.
Зеленые овощи (белокочанная и цветная капуста, брокколи, лук-латук, салат, шпинат, щавель) содержат большое количество антиоксидантов, восстанавливающих организм после нервных расстройств. При их регулярном употреблении повышается стрессоустойчивость.
Напитки
Самым популярным успокаивающим средствомявляется зеленый чай. Он нормализует деятельность нервной системы и укрепляет ее. Главное, делать его не крепким, но пить регулярно. Помогает расслабиться после стресса и улучшить сон чай из мяты, настой мелиссы помогает сохранить самообладание, а ромашковый снимает мышечный спазм, устраняет тревожность, чувство страха и борется с бессонницей.
Вода, поступая в кровь, нормализует ее состав и улучшает кровообращение головного мозга, способствуя снятию лишнего напряжения.
Общие рекомендации
Следует избегать продукты, содержащие углеводы – картофель, белый хлеб, фастфуд, выпечку, а также рафинированный сахар. Кофе – хороший, но кратковременный источник энергии, поэтому его не рекомендуется употреблять в момент переживаний. Желаем вам здоровья и спокойной сдачи экзаменов!
