Вечер. Друзья. Вкусные закуски

Что может быть вкуснее закусок? Только закуски, приготовленные своими руками! Они будут не просто вкуснее, но и гораздо полезнее магазинных. Предлагаем вашему вниманию три простых рецепта блюд, на приготовление которых не придётся тратить много времени.

Попкорн из индейки

Ингредиенты
— филе индейки 700 г
— панировочные сухари — 150 г
— манная крупа — 2 ст. л.
— крахмал — 2 ст. л.
— яйцо — 1 шт
— молотый чили — щепотка
— сушеный чеснок — щепотка
Способ приготовления:
1. Филе нарезаем маленькими кусочками и кладём в миску.
2. Добавляем крахмал, соль, перец, чили и чеснок. Хорошо перемешиваем.
3. Следом добавляем манную крупу, панировочные сухари и яйцо. Снова перемешиваем и оставляем минут на 15.
4. Готово! Подавать блюдо можно с чесночным соусом.
Время приготовления – 15 минут.

Ирландский начос

Ингредиенты
— Большая пачка чипсов
— Помидор — 1 шт
— Сыр твердый — 300 гр
— Бекон — 200 гр
— Сметана — 2 ст. л.
— Зелёный лук.
Способ приготовления:
1. Разогреваем духовку до 200º С.
2. Сыр натираем на тёрке, лук, помидор и бекон мелко нарезаем.
3. Помещаем чипсы на противень или в форму для пирога.
4. Посыпаем сыр равномерно по чипсам, затем добавляем бекон поверх сыра.
5. Выпекаем около 5 минут до того, пока сыр не расплавится.
6. Заливаем сметаной, добавляем нарезанные помидоры, лук и сразу подаём к столу.
Время приготовления – 7 минут.

Сырные шарики

Ингредиенты
— 300г твёрдого сыра (Ламбер, Ольтермани, Российский)
— 3 ст.л. муки
— 2 белка
— Панировочные сухари
— Растительное масло (много).
Способ приготовления:
1.Белки взбиваем в плотную белую пену с щепоткой соли на максимальной скорости миксера.
2. Добавляем просеянную муку и аккуратно вмешиваем венчиком в белки.
3. Сыр натираем на самой мелкой тёрке и добавляем к нашему тесту.
4. Тщательно перемешиваем.
5. Влажными руками формируем шарики и обваливаем их в панировочных сухарях.
6. В сотейнике доводим до кипения большое количества масла.
7. Опускаем шарики в разогретое масло и обжариваем до золотистой корки.
8. Готовые шарики достаём и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишка жира.
Время приготовления – 15 минут.

Приятного аппетита!